神保町　かつら

やわらかく旨みの強い銘柄鶏をたっぷりの香味野菜と共に出汁にくぐらせてお召し上がり頂く夏限定の特別メニューです。夏でもさっぱりと召し上がれる特製のみぞれ出汁ポン酢と、胡麻ダレは江戸味噌を使用した江戸時代の幻の調味料「煮抜き汁」を練りゴマと合わせ濃厚な味わいに仕上げました。暑い夏にも食べやすい当店自慢の「江戸時代風しゃぶしゃぶ」をぜひ一度お試しください。